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不可忽視的糧食“隱性浪費(fèi)”

來(lái)源： http://www.askacustomsbroker.com/ 　類(lèi)別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2014-08-25　閱讀次

　　進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“十連增”。然而，盡管目前我國(guó)糧食安全有保證，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看仍面臨著糧食生產(chǎn)資源不斷減少、糧食供應(yīng)存在結(jié)構(gòu)性短缺等多重挑戰(zhàn)，這導(dǎo)致我國(guó)糧食供求依然處于緊平衡狀態(tài)。糧食安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，更凸顯了糧食損失的嚴(yán)重性。關(guān)于糧食損失率，專(zhuān)家介紹，發(fā)達(dá)國(guó)家一般在3%以下，發(fā)展中國(guó)家一般在5%左右，我國(guó)則高于5%，其中農(nóng)民家庭儲(chǔ)糧損失達(dá)8%。最近，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)糧食加工減損工作的通知》要求，各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門(mén)樹(shù)立“減損就是增產(chǎn)、減損就是增收、減損就是增供、減損就是增效”的理念。
　　
　　糧豐則農(nóng)穩(wěn)，農(nóng)穩(wěn)則國(guó)安——對(duì)中國(guó)這樣一個(gè)人口大國(guó)而言，糧食安全關(guān)乎民生、關(guān)乎經(jīng)濟(jì)、關(guān)乎政治。
　　
　　面對(duì)糧食安全問(wèn)題，我們應(yīng)有這樣的科學(xué)態(tài)度和全局思維——不能只盯住開(kāi)源而忽視節(jié)流，也不能只盯住餐桌而忽略?xún)?chǔ)存加工環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，更不能只盯住硬件投入而忽視制度建設(shè)。
　　
　　首先，要強(qiáng)化愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)。觀察浪費(fèi)糧食的各個(gè)環(huán)節(jié)，根源在于人們對(duì)愛(ài)糧節(jié)糧不以為然，對(duì)浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象內(nèi)心淡漠。當(dāng)前，愛(ài)糧節(jié)糧宣傳大多結(jié)合“世界糧食日”或“愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周”等時(shí)點(diǎn)舉行，少而淺，對(duì)肆意浪費(fèi)糧食的人和事缺少有針對(duì)性的教育、批評(píng)和懲戒。
　　
　　其次，要理順糧食價(jià)格。目前，我國(guó)以糧食為主的大宗農(nóng)產(chǎn)品已到了高價(jià)格時(shí)代，但糧價(jià)還是明顯偏低。這雖然有復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)社會(huì)考量，但當(dāng)糧價(jià)低到不符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律時(shí)，勢(shì)必影響種糧積極性和節(jié)糧意識(shí)的建立。理順糧食價(jià)格，才能推動(dòng)糧食增產(chǎn)、節(jié)約兩不誤。
　　
　　此外，資金投入和制度建設(shè)兩手抓。要建設(shè)糧食現(xiàn)代物流體系，大力推廣散糧運(yùn)輸，推廣先進(jìn)實(shí)用的倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、運(yùn)輸技術(shù)和裝備，有效降低糧食物流損失。要加大對(duì)科學(xué)種糧、儲(chǔ)糧、運(yùn)輸、加工的技術(shù)支持和資金投入。要開(kāi)展科學(xué)儲(chǔ)糧研究，加快發(fā)展糧食銀行等新型儲(chǔ)糧模式。更多資訊：糧食食品檢化驗(yàn)儀器 http://www.askacustomsbroker.com/

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